Gasztró
Legendás magyar vendéglő szűnik meg
Egy jó vendéglővel kevesebb: bezár a budai KisBíró.
Ismét búcsút mondhatunk egy legendás budapesti – pontosabban budai – étteremnek. Bezár a Bíró Lajos, majd pedig fia, Bíró Dani budai étterme, a KisBíró. A vendéglő bezárását több ok idézte elő: a koronavírus válságot csak tetézte a képzett vendéglátósok hiánya, valamint a gazdasági visszaesés is. Bár tavaly júliusban
a külföldről hazatérő Bíró Dani még átvette a vendéglőt,
megreformálta annak konyháját is, vasárnap este mégis elbúcsúztak vendégeiktől. A KisBíró bezárása abba a szomorú folyamatba illik, ami a koronavírus járvány óta sújtja a magyar vendéglátósokat. Jelenleg legalább ötvenezer ember hiányzik az ágazatból és eszük ágában sincs visszatérni a rendkívül megterhelő munkarendhez, versenyképtelen fizetésekért meg főleg nem.
Válasz vagy komment írása
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.
